Domače testenine, ki vedno uspejo

Naše babice so nam zaupale en prav poseben recept. Včasih  smo  doma jedli samo domače testenine in ne kupljenih, saj so naše babice mnenja, da se to dvoje nikakor ne more primerjati. Okus domače kuhinje in oblika testenin, kot iz vrhunske restavracije sta dobitna kombinacija, ki zadovolji vse gurmanske jedce! Za popolno obliko v trgovini Netscroll najdete odlične pripomočke za oblikovanje testenin, spodaj pa vas čaka preprost, a edinstven recept za testo za testenine.

Sedaj pa k receptu: 

• 100 g moke
• ščepec soli
• 1 jajce

Ja, to so vse sestavine. Ta recept je poseben prav zato, ker je tako enostaven, testenine pa so božanske.

Moko stresete na površino, naredite jamico, notri pa dajte sol, jajce, po želji tudi kakšno žličko olivnega olja. S konicami prstov nato začnete gnesti od sredine in postopoma dodajati moko z roba. Nato začnete gnesti. Gnetete ga približno 10 minut. Testo oblikujete  v hlebček in ga pokrijete z vlažnim prtičem in pustite počivati 30 minut.

Nato je na vrsti najbolj zabaven del – oblikovanje testenin s kvalitetnimi kuhinjskimi pripomočki.